バーベキューで味わう、カリカリの外側ととろりとした中身の焼きマシュマロ、家庭で再現したいと思ったことはありませんか？
実際にフライパンで試してみると、マシュマロが溶けてフライパンや箸にくっつき、一度は失敗に終わったこともあります。
フライパンでの焼きマシュマロが難しいと感じるかもしれませんが、実はいくつかのコツがあります。
この記事では、以下の内容を紹介します：
- フライパンでマシュマロを上手に焼くためのテクニック2つ
- 焼き失敗から美味しくリカバリする方法2つ
- フライパン以外でマシュマロを焼く方法
これらのテクニックを使えば、フライパンでのマシュマロ焼きも簡単に成功させることができます！
フライパンで理想の焼きマシュマロを作る２つのコツ
フライパンで焼きマシュマロを作る際、一般的に直面する問題は次の２つです。
- マシュマロが溶けてしまうこと
- 焦げやすいこと
これらを回避し、見た目と味の良い焼きマシュマロを作るためのポイントをお伝えします。
① 中弱火で素早く焼く
マシュマロはとても溶けやすく、長時間加熱すると形が崩れてしまいます。
カリッとした外側ととろりとした内側を実現するためには、中弱火での短時間加熱がカギとなります。
焼き終わった後、マシュマロがフライパンにくっついてしまった場合は、熱湯をかけることで簡単に取り除けます。
② 調理時にホイルやシートを敷く
アルミホイルや調理用シートをフライパンに敷くことで、マシュマロが直接フライパンに触れず、くっつくのを防げます。
さらに、サラダ油やバターを薄く塗って焼くのもおすすめですが、油は少量で充分です。
まとめ
- 火加減は中弱火で、焼く時間は短めに保つ
- フライパンにシートを敷くか、薄く油を塗る
焼く際は、マシュマロ同士がくっつかないように少し間隔を空けてください。
小さなマシュマロを焼く場合は、爪楊枝を使って回転させながら焼くと均一に焼けます。
失敗しても大丈夫！焼きマシュマロ活用レシピ2選
焼きマシュマロが上手くいかなかったことはありませんか？
そんな時でも大丈夫！リメイク方法をご紹介します。
① ドロドロに溶けたマシュマロでグラノーラバーを作ろう
マシュマロが溶けてしまっても大丈夫です。
溶けたマシュマロにコーンフレークやお気に入りのグラノーラを混ぜ、固まるまで冷やせば、美味しいグラノーラバーの完成です。
冷やして固めた後、好みのサイズに切り分けてお召し上がりください。
甘さと食感が絶妙にマッチします。
② 焦げたマシュマロを使ったミルクドリンク
焦げたマシュマロも無駄にしないで、温かいミルクドリンクに変身させましょう。
焦げたフライパンに牛乳を注ぎ、加熱してマシュマロを溶かします。
溶けたら、マグカップに移して温かいドリンクとして楽しめます。
焦げ味が気になる場合は、コーヒーやココアに加えると良いでしょう。
フライパン不要！様々な方法で焼きマシュマロを楽しむ３つのアイデア
フライパンを使わずに簡単に焼きマシュマロを楽しむ方法を、トースター、オーブン、ガスコンロの３つの手段を使ってご紹介します。
① トースターでの方法
トースターで焼きマシュマロを作るのはとても手軽です。
- トースター内にアルミホイルまたはクッキングシートを敷きます。
- マシュマロを適切な間隔で配置し、2～3分間、適度に焼き色がつくまで加熱します。マシュマロは膨らむので、配置には余裕を持たせてください。
チョコレートソースをかけたトーストにマシュマロをのせて焼くと、一層美味しくなります。
② オーブンでの方法
オーブンを使用しての焼き方は次の通りです。
- オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、マシュマロを並べます。
- 150度に設定したオーブンで約20分間焼きます。この間、焦げないように注意してください。
低温でじっくりと焼くことで、外はサクサク、中はトロリとした食感が楽しめます。
③ ガスコンロでの方法
ガスコンロを使った焼き方も簡単です。
- マシュマロを串に刺します。
- ガスコンロの火で軽く炙ります。
直火で焼くため、火加減に注意しつつ、外側はカリッと、内側はトロッとした食感になります。
これらの方法を利用すれば、フライパンを使わないでも簡単に焼きマシュマロを楽しむことができます。
トースターやオーブンは特に焦げにくく、簡単に美味しい結果が得られます。
また、食パンやクッキーと組み合わせることで、さらに楽しい味わいが加わります。
まとめ
【フライパンでマシュマロを上手に焼くためのポイント】
- 火加減は中弱火に保ち、素早く焼くことがポイントです。
- フライパンにはアルミホイル、クッキングシート、あるいは少しの油を敷くことをお勧めします。
【マシュマロの焼き失敗を活かすレシピ】
- マシュマロが溶けてしまった場合は、グラノーラと混ぜて手作りグラノーラバーを作ると良いでしょう。
- 焦げてしまった場合は、牛乳やココアに混ぜて美味しいドリンクに変身させます。
【フライパン以外でマシュマロを焼く方法】
- トースター、オーブン、ガスコンロを使用する方法もあります。どれもマシュマロを美味しく焼き上げることができます。
これらの方法を試してみて、自分に合った方法で美味しい焼きマシュマロを楽しんでください。
