食べ物

パウンドケーキは、家で簡単に作れるお菓子として、たくさんの人に親しまれています。材料が少なく、手順もわかりやすいので、お菓子作りがはじめての人でも挑戦しやすいです。けれど、作っている途中で「あっ、ベーキングパウダーを入れ忘れたかも！」と気づ...

ペペロンチーノは、シンプルで手軽に作れるパスタの代表ですが、思ったような味にならないことってありますよね。「なんだか風味が足りない」「レストランの味とちがう」と感じたこと、きっとあると思います。私も何度もそう感じたことがあります。特に、にん...

天ぷらが大好きという方は多いと思いますが、自宅で揚げるときに「なぜか衣がはがれてしまう」「思ったよりサクサクしない」と感じたことはありませんか。とくに、茄子の天ぷらは見た目も味もとても良い一品ですが、上手に揚げるには少しコツがいります。この...

カレーを作っているときに、水をつい入れすぎてしまった…という経験はありませんか？きっと多くの人が、一度はそんな「やってしまった！」という瞬間を味わったことがあるでしょう。でも実は、それは単なる失敗ではなく、美味しくアレンジするための“きっか...

冷凍のパイシートを使えば、おうちでもかんたんに本格的なパイが作れます。材料を包んで焼くだけなので、料理が苦手な人でも気軽に楽しめるのがいいところです。でも、パイが焼けたと思って切ってみると、中がまだ半生だったことってありませんか？表面はきれ...

マシュマロは、ふわふわと軽くて、口の中ですっと溶けるような食感が特徴のお菓子です。そのまま食べてもとてもおいしく、大人から子どもまで幅広い世代に人気があります。でも実は、ちょっと工夫して加熱することで、また違った楽しみ方ができることをご存じ...

ライスペーパーと聞くと、多くの人は生春巻きを思い浮かべるかもしれません。でも、最近では焼いて食べるアレンジも、じわじわ人気が出てきています。パリッとした食感と、こんがりした香ばしさがとてもおいしいんです。だけど、いざ焼いてみると「溶けてしま...

お家でお好み焼き、たこ焼き、うどんを作る際、天かすの代わりになるアイデアをご紹介します。天かすがないと物足りなさを感じることもありますが、心配無用です。手持ちの材料で代用することにより、元のレシピとは一味違う美味しさを楽しむことができます。...

チキンラーメンに卵を加えるとき、卵が思うように固まらないという問題がありますが、その理由と対策をこの記事でわかりやすく説明します。理想的な卵の仕上がりを目指すための有効なテクニックと手順を紹介し、美味しい卵入りチキンラーメンを簡単に作る方法...

電子レンジを使ってマシュマロを加熱する方法と、加熱時間による食感の違いを詳しく解説します。初心者の方でも簡単に試せるスナックレシピをご紹介するので、お菓子作りが得意でない方も安心してください。この記事を活用して、マシュマロの新しい味わいを発...